炒菜记

整体来说，已经工作了的人心胸非常宽广。他们可以容忍一个人说谎，可以容忍一个人小气，可以容忍一个人傲慢，可以容忍一个人没有责任心，甚至可以容忍一个人是系统管理员。但是，如果你是单身，他们会认为你一定是出了什么问题。他们会非常热心地针对如何摆脱单身向你提供各种意见和建议，其态度和和感冒的时候他们热心地提供如何摆脱感冒的各种意见和建议一样。在他们的心目中，单身就是一种疾病，正如同感冒一样，需要冒着药物副作用的风险，加以治疗，因为不治疗的风险比起治疗的副作用来实在要大很多。

这并没有什么问题，但是一件小事却在困扰我。“你应该找个女朋友了”是句温馨的话，而“你应该找个女朋友来照顾你了”却不是。可是每个人在跟我说的时候都要补上那后面几个字，而且说话时的表请似乎就是在说如果我再没有女朋友的话我就要立刻病入膏肓去见阎王爷了。我虽然内心非常的清楚明白，却不愿意让别人指出我不会自己照顾自己的事实。我承认这相当的打击我的自尊心，乃至于我必须努力地克制我内心中急切想要证明自己可以在没有女朋友的情况下继续生存甚至还可以生活得很好的冲动。一旦我克制不住，可能我就会得意洋洋地在每个人面前炫耀我在没有女朋友的情况下生活地多么地出色，而不是去试图找一个女朋友。

作为我克制我冲动的一部分，我一直在克制我学习自己炒菜的欲望。如果我连炒菜都不会，我就完全无法证明自己可以一个人生活得很好。

我的行为一向荒诞，但是大方向上我自控得还算好，然而今年一年我似乎就和喝醉了酒一样地脑子清醒却不能控制自己的行为。今年我搞砸的我的计划实在太多了，比如今天，我居然就去炒土豆丝去了，而且是在旁边没有任何人的指点的情况下。

首先自然是去菜市场买菜，我随意挑了一个摊位，随意挑了两个土豆，花了两元钱。随意的原因自然是因为，我既不知道土豆应该卖多少钱，也不知道如何鉴别土豆的质量。然后我去要葱，被告知没有。我实在想不起来我还应该买什么东西，于是我就提着两个土豆回家了。

然后我就在厨房里面疯狂地寻找任何能够削土豆皮的工具，终于在一个犄角旮旯里面找到了房东留下来的一看就知道已经多年没有被使用过的一把削皮刀（我不知道用怎样的专业术语来称呼它），锈迹斑斑。我试着洗了洗它，又放在火上烤了烤去消毒，但最后还是没敢用，于是决定用手。难道我室友从来都是用手削土豆皮的么？！

洗了土豆，然后用我的大拇指刮去了皮，再用刀把芽挖掉。然后开始把土豆切成薄片，再把薄片摞起来切成丝。虽然摞起来的薄片有点滑，但是我对我的技术型（而非力量型）的双手做这些操作还是很有信心的。在切好之后，我花了很久的时间去思考我是不是应该把这些土豆丝在水里过一遍，然而还是想不起来我妈平时到底是怎样处理的。最后，出于对水淋淋的土豆丝扔进油锅里面会出现的可能后果的恐惧，我决定将这些土豆丝保持原样。

然后我就在炒锅（同样是我杜撰的词汇，因为我不知道应该用哪个术语去称呼它）里面倒上油。我立刻就后悔我油倒多了，可是似乎也不能把油倒回去，于是只好打开了火，操纵者锅转来转去让油覆盖全锅，同时拼命回忆什么时候油就算好了我就可以放土豆丝了。然后我突然关掉了火，开始疯狂地去找铲子（再杜撰一个词，来描述那个用于翻土豆丝的东西）。这次比较容易地就找到了，于是重新开火热油。再我闻到油的香味的时候，我觉得是时候了，于是用刀把切好的土豆丝抄起来扔进锅里，开始用铲子翻啊翻。一边翻一边想：什么时候是个头呢？一边在担心没熟，一边在担心焦掉。直到我思考得绝望掉，不准备再思考的时候，我就去拿醋，开始往土豆丝上浇。醋浇到土豆丝上的时候发出巨大的声响，不过似乎没有什么东西溅出来。

接着又翻了两翻，边翻边思考我要不要往里面倒点水。不过我实在被我倒醋的时候发出的声响搞怕了，于是就没有倒，直接关火，尝了尝，确定土豆丝是熟的，于是把土豆丝捞进盘子。

试着吃了吃。土豆丝确实熟了，并且没有焦，只是都黏在一起，一点也不脆。并且，貌似我的醋放少了。并且，想起来我没放盐。不过，反正可以吃。午饭就这么招呼了。

我炒的土豆丝

Posted in: 疯疯癫癫

This entry was posted on Sunday, May 24th, 2009 at 1:49 pm and is filed under 疯疯癫癫. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.